Colexio de Farmaceuticos da Provincia de Pontevedra

V Jornadas de Nutrición del Colegio de Farmacéuticos de Pontevedra

26-06-2017

Sesión formativa: Alimentación en el deportista antes, durante y después de los entrenamientos. Conclusiones y Clausura de PLENUFAR

La Vocalía de Nutrición del COFPO ha organizado las V Jornadas de Nutrición del Colegio de Farmacéuticos de Pontevedra que constan de dos sesiones, la primera de las cuales ha tenido lugar el miércoles 5 de abril y la segunda el día 26 de junio.

 

Las jornadas de nutrición que periódicamente se celebran en el Colegio de Farmacéuticos de Pontevedra, este año se han organizado como apoyo a la campaña del Consejo General “Plenufar 6: Educación nutricional en la actividad física”.

 

El miércoles 5 de abril se celebró en el salón de actos de la sede de Vigo del Colegio de Farmacéuticos de Pontevedra la primera sesión de la jornada con la charla “Nutrición en deportistas” impartida por el Dr. Federico Mallo Ferrer y este lunes 26 de junio ha tenido lugar la segunda sesión con la charla “Alimentación en el deportista antes, durante y después de los entrenamientos” impartida por la vocal de nutrición Mª del Carmen López Álvarez.

 

La vocal de nutrición del COFPO ha inagurado la sesión informando a los asistentes sobre la campaña del Consejo General “Plenufar 6: Educación nutricional en la actividad física” que comenzó el 3 de abril y de la que en el mes de septiembre se presentarán los resultados y ha hecho una breve exposición de los diferentes planes Plenufar.

 

A continuación, la ponente expuso que para planificar la alimentación en el deportista, es necesario conocer su composición corporal, intensidad y tipo de actividad, edad, sexo, temperatura ambiente y grado de entrenamiento. Describió cada uno de estos aspectos y aclaró la pauta de alimentación en el deportista antes, durante y después de la competición.

 

Explicó el papel principal que juegan los hidratos de carbono en el deporte y sus necesidades teniendo en cuenta el tipo de ejercicio que realicen.

 

Se recomienda que las proteínas supongan alrededor del 12-15% de la energía total de la dieta. Una proteína de buena calidad es aquella que contiene una cantidad adecuada de todos los aminoácidos esenciales. Estos requerimientos son cubiertos por la ingesta razonable de carne, huevos, pescado y productos lácteos. Un exceso de proteínas en la alimentación puede ocasionar una acumulación de desechos tóxicos y otros efectos perjudiciales para la buena forma del deportista.

 

 

Las diapositivas expuestas y grabación de la presentación, se pueden consultar en las siguientes secciones de esta web:  (*)

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